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    公共营养师营养知识介绍:青笋的食疗价值
    考试吧 2015-09-07 20:38:08 评论(0)条

      查看汇总:2015年四级公共营养师营养知识介绍汇总 热点文章

      青笋的营养成分表 展开营养素含量(每100克)钠(mg)=36.50磷(mg)=48.00【性质】热

      【五味】苦

      【热量】15.00大卡(62千焦)/100克

      【功效】消食,通便

      【青笋是什么】 青笋为菊科草本植物青笋除去外皮的嫩茎和叶。青笋是莴笋的一种。我国大部分地区有栽培。分为白莴 笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收,剥去外皮,洗净用。

      【适宜疾病】 炎症相关性青光眼 炎症后弹力纤维松解伴皮肤松弛 老年人缺铁性贫血 小儿厌食症 小儿缺铁性贫血

      【适宜症状】 小儿上火 妊娠期间小便不通 缺铁性贫血 孕妇上火 小便不易排空 食物的性质食物的味道青笋的食疗价值  青笋为菊科草本植物青笋除去外皮的嫩茎和叶。青笋是莴笋的一种。我国大部分地区有栽培。分为白莴

      笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收,剥去外皮,洗净用。

      莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲促进排尿和乳汁的分泌,莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,可用于治疗各种便秘。

     

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